top of page

Huvudrätter

Fläskpannkaka med lingon

Fisk i senapsgrädde

Rimmad lax

Böcklingsallad med rödbetor och kapris.

Böcklinggratäng

Janssons frestelse

Ärtsoppa med fläsk

Stuvad abborre á la Blå Porten

Stekt fläsk med löksås

Nikkalouktasoppa.

Solgul fisksoppa med torsk och lax

Älgfärsbiffar med gräddig kantarellsås

Kalvlever med stekt lök

Flskfilégryta med kantareller

Sten Bromans whiskyköttbullar

Lammfärsköttbullar i tomatsås.

Kokt torsk med ägg- och persiljesås

Blomkålssoppa med rökt sidfläsk

Korvstubbar med rostade grönsaker

Fyllda oxrullader med gräddsås

Stekt Fläsk med Löksås

Klassisk biff à la Rydberg

Dillkött

Fiskgryta med skaldjur och rotfrukter

Äppelfläsk

Slottsstek

Oxsvanssoppa

Kokt gädda med pepparrotssås

Sjömansbiff

Skånsk kalops

Hare, tillagad i stekpåse i ugn

Raggmunkar med stekt, rimmat fläsk

Falukorv med stuvad vitkål

Biff à la Lindström

Göingesoppa

Kålpudding

Flädersmaksatt Vildsvinsgryta med päron

Helstekt Grishals i ugn

Ål en skånsk Mattradition

Rotmos med fläsk

Brännesnuda

Isterbandslåda

Laxpudding med brynt smör

Revbensspjäll

Rimmad oxbringa med pepparrotsås

Trattkantarellsoppa

Hel fläskstek i gryta

bottom of page