top of page
Nisses inlagda dillsill
4 portioner
ingredienser
1 burk urvattnad inläggningssill, ca 400 gr
1 stor knippa dill
1 stor röd lök
Lag:
½ dl ättiksprit, 12%
1 ½ dl vatten
2 dl strösocker
10 grovt stötta kryddpepparkorn
10 grovt stötta svartpepparkorn
så här gör du
Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull, rör runt och ljumma så sockret smälter
Låt kallna
Skölj dillen och klipp den ganska grovt och lägg ett lager dill i botten på en burk
Lägg i den skurna sillen
Skär eller klipp dillen i 1 - 2 cm breda bitar
Skala och skiva den röda löken
Häll över den kalla lagen
Låt stå minst 2 dygn i kylskåp
Sillen är hållbar ca. en vecka i kylskåp
Kuriosa
En variant på den vanliga inlagda sillen, där färsk dill ger extra kryddig smak.
Mycket enkelt att göra på färdigurvattnad inläggningssill.
bottom of page