top of page

Sardinsmörgås

​

ingredienser

Surdegsbröd
Smör
Tunt skivad valfri lök
Sardiner i tomat eller olja
Citronskivor
Kokt, kall potatis

så här gör du

  1. Bred smör på brödet.

  2. Skiva löken tunt och lägg på.

  3. Skiva potatisen tunt och lägg ovanpå.

  4. Lägg därefter på sardinerna.

  5. Skiva en citron i mindre bitar och fördela dem ovanpå sardinerna.

  6. Detta är en mycket “matig” smörgås som fungerar bra som förrätt.

Kuriosa


Bredda smörgåsar var vanligt förekommande från 30-talet till 60-talet. Olika sorters bröd användes beroende på pålägg. Vanligt var att dekorera med sallad, tomat och slanggurka. Det var också upp till fantasin när man skapade smörgåsarna; de fick gärna se lite "lyxiga" ut. Oftast serverades de som förrätt eller till supe någon kväll.


bottom of page