top of page

Böcklingsallad

4 portioner

ingredienser

4 böcklingar
1 huvud isbergssallad
1 huvud bladsallad
1 slanggurka
2 stora tomater
1 knippe rädisor
4 st kokta ägg, ej lösa

så här gör du

  1. Skär upp isbergssalladen i lagom bitar och plocka bladsalladen.

  2. Fördela salladsbladen på botten av ett vackert uppläggningsfat.

  3. Skär slanggurka och tomater i lagom bitar och fördela ovanpå salladsbladen.

  4. Skiva rädisorna och lägg på dem.

  5. Dela äggen i klyftor och lägg dem runt salladen.

  6. Rensa böcklingen från skinn och ben.

  7. Skär den i lagom stora bitar och fördela böcklingen över salladen.


Här ett recept på en lämplig vinägrett:

  1. Blanda 6 msk olja, 2 msk vinäger, 1 tsk salt och 1/2 tsk finmalt vitpeppar.

  2. Blanda i en skål och rör om ordentligt, servera till böcklingsalladen.

  3. Det finns också många olika dressingar att välja bland om man

bottom of page